বেটেইন এক ধরনের চতুর্মুখী অ্যামোনিয়াম অ্যালকালয়েড, যা গ্লাইসিন বেটাইন, ট্রাইমিথাইলগ্লাইসিন নামেও পরিচিত, এন-এন-এন-ট্রাইমিথাইল গ্লাইসাইন অভ্যন্তরীণ লবণের রাসায়নিক নাম। এর রাসায়নিক গঠন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং কোলিনের মতো এবং এর আণবিক ওজন 117.15।

লাইসিন গাঁজনে বিটেইনের বৃদ্ধির প্রভাব, বেটাইনের বৃদ্ধি লাইসিন গাঁজনে একটি প্রচার প্রভাব ফেলে, যখন 150-200 মিলিগ্রাম / এল বৃদ্ধি পায়, তখন প্রচারের প্রভাব স্পষ্ট ছিল, লাইসিনের পরিমাণ 18.86% (W/V) এ পৌঁছেছিল , এবং গাঁজন সময়কাল 41.9 ঘন্টা সংক্ষিপ্ত করা হয়েছিল। ইফেক্ট মেকানিজম: বেটাইন, কোষে একটি গুরুত্বপূর্ণ অসমোটিক বাফার হিসাবে, আয়ন ঘনত্বের আমূল পরিবর্তন এড়াতে পারে।

Betaine হল একটি গুরুত্বপূর্ণ মিথিলেশন দাতা, I precursor এর মিথিলেশন প্রচার করে এবং তারপর 1 বিষয়বস্তুকে অগ্রসর করে। 1 এবং 2-এ বিটেইনের প্রভাবগুলি বিটেইনের বিভিন্ন ঘনত্ব বাড়িয়ে তদন্ত করা হয়েছিল। বেসাল কালচার বেসে বিটেইন যোগ করলে ক্ষমতা কমে যায়। (দ্রষ্টব্য: প্রধান পণ্য হিসাবে 1, উপ-পণ্য হিসাবে 2)।