মহামারী সংক্রান্ত জরিপ অনুসারে, 50 বছরের কম বয়সী মানুষের মধ্যে 9%-42% মানুষ হালকা হাইপারহোমোসিস্টেইনেমিয়ায় ভুগছেন। এই লোকেরা থ্রম্বোইম্বোলিজম, মায়োকার্ডিয়াল ইস্কেমিয়া এবং পেরিফেরাল ধমনী, কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ যেমন অক্লুশন বা সেরিব্রাল আর্টারি অক্লুশনে ভুগতে পারে। আক্রান্ত জনসংখ্যার মধ্যে, বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে বিস্তারের হার খুব বেশি।

হাইপারহোমোসিস্টিনেমিয়া হয় পুষ্টির অভাবের কারণে যা খাদ্যে মিথাইল গ্রুপ সরবরাহ করে (প্রধানত বেটেইন, শারীরবৃত্তীয় কাজ হল কোষে পানির বহিঃপ্রকাশ রোধ করা এবং কোষের আয়তন ও কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখা। শরীর পর্যাপ্ত মিথাইল সরবরাহ করে), শরীরে মেথিওনিনের সঞ্চালন বাধাগ্রস্ত হয় এবং হোমোসিস্টাইন মেথিওনিনে রূপান্তরিত হতে পারে না যা রক্তে জমা হওয়ার কারণে হয়। বিটেইন সমৃদ্ধ খাবারের পরিমাণ বাড়ালে হাইপারহোমোসিস্টাইনেমিয়া দ্বারা সৃষ্ট অনেক রোগের উপশম হবে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমবে

বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে মানবদেহে কোলিনকে বিটেইনে রূপান্তর করা যেতে পারে, তবে কোলিন হল এসিটাইলকোলিন এবং ফসফোলিপিডের সংশ্লেষণের প্রধান কাঁচামাল এবং মস্তিষ্কের স্বাভাবিক পুষ্টি বজায় রাখার জন্য এটি একটি অপরিহার্য উপাদান। সাধারণত অল্প পরিমাণে কোলিন আবার বিটেইনে রূপান্তরিত হয়। তাই, মানবদেহের বিটেইনের চাহিদা প্রধানত খাদ্যের উপর নির্ভর করে এবং বিটেইনের নিরাপদ ডোজ প্রতিদিন 9-15 গ্রাম।