বেটেইন একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীদের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খাওয়াতে যোগ করা যেতে পারে। দুধ ছাড়ানো শূকরের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর Betaine এর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। পুষ্টির হজম এবং শোষণকে সমর্থন করার, সুরক্ষার শারীরিক বাধাকে উন্নত করতে, মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করতে এবং শূকরের প্রতিরক্ষা ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বেটাইনের বিভিন্ন সুযোগ রয়েছে।

অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষগুলিকে অত্যন্ত পরিবর্তনশীল অসমোটিক অবস্থার সাথে মোকাবিলা করতে হবে এবং পুষ্টির হজমের সময় অন্ত্রের লুমেন সামগ্রী দ্বারা উত্পাদিত হয়। একই সময়ে, এই অন্ত্রের কোষগুলিকে অন্ত্রের লুমেন এবং প্লাজমার মধ্যে জল এবং বিভিন্ন পুষ্টির বিনিময় নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। বেটাইন একটি গুরুত্বপূর্ণ অসমোলার কোষ যা এই চ্যালেঞ্জগুলি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে। যখন বিভিন্ন টিস্যুতে বিটেইনের ঘনত্ব পরিলক্ষিত হয়, তখন অন্ত্রের টিস্যুতে বেশ উচ্চ মাত্রার বেটাইন থাকে। উপরন্তু, এই স্তরের উপর betaine ঘনত্ব একটি প্রভাব পরিলক্ষিত হয়েছে. কোষগুলি সুষম, প্রসারিত এবং স্থিতিস্থাপক ছিল। অতএব, গবেষকরা দেখেছেন যে শূকরের মধ্যে বিটেইনের মাত্রা বৃদ্ধির ফলে ডুওডেনাল ভিলির উচ্চতা এবং ইলিয়াম ফোসার গভীরতা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ভিলিগুলি আরও অভিন্ন।

রক্তরসে ডায়ামিন অক্সিডেসের কার্যকলাপ, অন্ত্রের মিউকোসাল আঘাতের চিহ্নিতকারী, শূকরগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অন্ত্রের বাধা নির্দেশ করে। অন্ত্রের প্রসার্য শক্তি বৃদ্ধির পরিমাণ বধের সময় পরিমাপ করা হয়েছিল যখন ক্রমবর্ধমান-সমাপ্ত শূকরদের ডায়েটে বেটাইন যোগ করা হয়েছিল। Betaine শুধুমাত্র প্রাণীদের মধ্যে অসমোটিক সুরক্ষা আছে। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া ডি নভো সংশ্লেষণের মাধ্যমে বা পরিবেশ থেকে পরিবহনের মাধ্যমে বিটেইন জমা করতে পারে। এমন ইঙ্গিত রয়েছে যে বিটেইন দুধ ছাড়ানো শূকরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে৷