বেটেইন চর্বি জমাতে বাধা দেয় এবং মাংসের ফলন এবং মাংসের গুণমান উন্নত করে

Betaine একটি নির্দিষ্ট চর্বি বিরোধী প্রভাব আছে। ডায়েটে বিটেইন যোগ করলে শরীরের চর্বি কমবে এবং বাড়ন্ত মুরগির প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে। কোলিন উৎপন্ন করতে বিটেইন মিথাইল মিথাইলমিনোইথানল প্রদান করতে পারে। কোলিন এস্টার বিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যার ফলে ফ্যাটি অ্যাসিড অক্সিডেশন এবং ফসফোলিপিড উত্পাদন প্রচার করে এবং এস্টারের গতি উন্নত করে। বেটাইন শরীরে ফসফোলিপিডের উৎপাদনকে উৎসাহিত করে। সংশ্লেষণ, একদিকে, লিভারে লিপেসের কার্যকলাপ হ্রাস করে; যকৃতে চর্বির স্থানান্তর, যার ফলে লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ হ্রাস পায়।

নিউরোএন্ডোক্রাইনের উপর বেটাইনের প্রভাব

Betaine উল্লেখযোগ্যভাবে ফিনিশিং শূকর এর সিরাম বৃদ্ধি হরমোন মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারেন. মিথাইল গ্রুপ বৃদ্ধি করে, বেটাইন অ্যারাডোনিনকে এন-মিথাইল-র্যাডোনাইন (NMDA) রিসেপ্টরগুলিতে রূপান্তর করতে অবদান রাখে। তাই, হাইপোথ্যালামাসের এনএমডিএ রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করে হাইপোথ্যালামাসের অন্তঃস্রাব ফাংশন বৃদ্ধি করে, যার ফলে হাইপোথ্যালামিক হরমোন নিঃসরণে উৎসাহিত হয়। হাইপোথ্যালামিক হরমোন পিটুইটারি থেকে জিএইচ, এফএসএইচ এবং এলএইচ হরমোন নিঃসরণকে উন্নীত করার জন্য পিটুইটারি অ্যাডেনিলেট সাইক্লেস-সিএএমপি-প্রোটিন কাইনেজ সিস্টেমেও কাজ করে।

বিটেইন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন বিপাকের সাথে জড়িত

বেটাইন মেথিওনিনের বিপাকের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। একদিকে, বিটেইন মিথাইল গ্রুপ সরবরাহ করে মেথিওনিনের ব্যবহার হ্রাস করে; অন্যদিকে, বেটাইন হোমোসিস্টাইন-এস-মিথাইলট্রান্সফেরেজের কার্যকলাপ বাড়ায় এবং প্রচার করে হোমোসিস্টাইনের রূপান্তরের ফলে মেথিওনিনের নেট বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, বিটেইন প্রাণীর যকৃত এবং পেশীতে অপরিশোধিত প্রোটিন সামগ্রী এবং আরএনএ/ডিএনএ অনুপাতকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যখন সিরাম ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, যা দেখায় যে বেটেইন শরীরে প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে, প্রোটিনের পচন কমায় এবং টিস্যু তৈরি করে। বর্ধিত প্রোটিন জমার প্রক্রিয়াটি হতে পারে যে বিটেইন শরীরের মিথাইল বিপাক বৃদ্ধি করে আরএনএ প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবর্তনের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।