ভিটামিনের দরিদ্র স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং সহজেই আলো, তাপ এবং আর্দ্রতা দ্বারা প্রভাবিত হয়। সময়ের সম্প্রসারণের সাথে এগুলি ধীরে ধীরে হারিয়ে যাবে, বিশেষত ফিড প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজ এবং পরিবহন প্রক্রিয়ায়। এছাড়াও, কোলিন ক্লোরাইড জল শোষণের কারণে, শক্তিশালী অ্যাসিড, প্রায়শই ভিটামিনের ধ্বংসের প্রধান কারণ।

বেটেইন এটি অত্যন্ত ময়শ্চারাইজিং, ভিটামিনের স্থায়িত্ব বাড়ায়, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে-এর অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং এর শক্তি রক্ষা করে।

গবেষণা দেখায় যে মুরগির প্রিমিক্সে যথাক্রমে বিটেইন এবং কোলিন ক্লোরাইডের ভিটামিন স্থিতিশীলতা পরীক্ষা করা হয়েছিল। এটি পাওয়া গেছে যে বিটেইন 20~25 ℃ এ স্টোরেজের সময় ভিটামিন A, ভিটামিন K3, ভিটামিন B1 এবং ভিটামিন B6 এর স্থিতিশীলতা উন্নত করতে পারে এবং তাপমাত্রা যত বেশি হবে, বিটেইন এর কার্যকারিতা তত শক্তিশালী হবে। এটি একটি লাভজনক এবং ব্যবহারিক পদ্ধতি যা খাবারে কোলিনকে বিটেইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। তাই, ডিম পাড়ার মুরগির যৌগিক খাদ্যে কোলিন ক্লোরাইডের পরিবর্তে বিটেইন যোগ করলে ভিটামিন টাইটার ভালোভাবে বজায় রাখা যায় এবং অর্থনৈতিক ক্ষতি কমানো যায়।