বেটেইন গ্লাইসিন ট্রাইমিথাইল অভ্যন্তরীণ লবণ নামেও পরিচিত, এটি একটি অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকর যৌগ। চেহারাটি সাদা স্ফটিক পাউডার বা কণিকা, আণবিক সূত্র হল C5H12NO2 এবং আণবিক ওজন 118, এবং গলনাঙ্ক হল 293°C। এটির হালকা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি ভিটামিনের মতো একটি পদার্থ। বর্তমানে ফিড প্রজনন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বেটাইন শূকরের শরীরের ওজন বাড়াতে এবং ফিড রূপান্তর দক্ষতা উন্নত করতে একটি ফিড সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
1. শূকরের মধ্যে betaine ব্যবহার
দুধ ছাড়ানো-পরবর্তী শূকরের জন্য, বিটেইন যোগ করলে বৃদ্ধি এবং বিকাশের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং 600Mg/kg betaine-এর প্রকৃত প্রভাব সর্বোত্তম; 800Mg/kg betaine খাদ্যে শুষ্ক পদার্থ এবং অপরিশোধিত প্রোটিনের হজম এবং শোষণের হারকে উন্নত করে এবং প্রোটিওলাইটিক এনজাইমগুলিকে উন্নত করে অ্যাক্টিভিটি শূকরের চর্বিহীন মাংসের হারকেও বাড়াতে পারে, ডায়রিয়া কমাতে পারে, ইউরিয়া নাইট্রোজেন কমাতে পারে এবং সিরাম প্রোটিন মোট আয়রন বাইন্ডিং ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
2. শূকর বাড়ানো এবং মোটাতাজাকরণে বেটেইনের ব্যবহার
বেটেইন যোগ করা শূকরের প্রতিদিনের ওজন বৃদ্ধি এবং মোটাতাজাকরণ বাড়াতে পারে এবং খাদ্য থেকে ওজনের অনুপাত কমাতে পারে। এছাড়াও শুয়োরের মাংসের গুণমান উন্নত করতে শুকরের অশোধিত চর্বি এবং লংসিসিমাস ডরসি উপাদান বৃদ্ধি করতে পারে।
3. শূকরের প্রজননে বেটেইন ব্যবহার
আদিম বীজের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে 21 দিন বয়সে দুধ ছাড়ানোর পর বেটেইন শূকরের সংখ্যা এবং লিটারের ওজন বাড়াতে পারে, দুধ ছাড়ানোর 7 দিনের মধ্যে এস্ট্রাস ব্যবধান কমাতে পারে এবং প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি বীজের ডিম্বস্ফোটন সময় এবং শুক্রাণুকেও উন্নীত করতে পারে। যেহেতু বিটেইন একটি মিথাইল দাতা হিসাবে কাজ করে, এটি প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে পারে এবং বীজের সিরাম প্রোটিনে হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমাতে পারে, যার ফলে ইন ভিট্রো ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উন্নীত করে এবং বীজের প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করে৷