বেটেইন একটি সাদা পাউডার বা সাদা স্ফটিক যৌগ, এটি একটি ট্রাইমিথাইলামাইন অ্যালকালয়েড, গাছপালা এবং প্রাণীদের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান, বিশেষ করে বিট-এর মধ্যে সর্বোচ্চ উপাদান। বিটেইন একটি প্রাকৃতিক, অ-বিষাক্ত, দূষণমুক্ত এবং অবশিষ্টাংশ মুক্ত যৌগ। এটি জলজ শিল্পে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে।

যখন মিথাইল সরবরাহ অপর্যাপ্ত হয়, তখন প্রাণীদেহ BHMT কার্যকলাপ বৃদ্ধির মাধ্যমে উচ্চ হেমিয়ামিনিক অ্যাসিড গ্রহণ করে বিটেইনের মিথাইল তৈরি করতে পারে এবং মিথাইল সরবরাহ করতে মেথিওনিন সংশ্লেষিত করতে পারে। কম ডোজ বিটেইন যোগ করা হলে, শরীরে সীমিত মিথাইল সরবরাহের কারণে, লিভার BMT-এর কার্যকলাপ বাড়িয়ে হোমোসিস্টাইন মেথিওনিনের চক্রের সময় বাড়াতে পারে এবং শরীরে পদার্থের বিপাকের জন্য পর্যাপ্ত মিথাইল সরবরাহ করার জন্য সাবস্ট্রেট হিসাবে বিটেইন ব্যবহার করে। . মাংস হাঁসের খাদ্যে মেথিওনিনের অংশ বিটেইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা নিরাপদ। বেটেইন মুরগির অন্ত্রের কোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে, অন্ত্রের কোষে ওষুধের ক্ষতি কমাতে পারে, মুরগির অন্ত্রের কোষগুলির শোষণের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, পুষ্টির শোষণকে উন্নীত করতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত মুরগির কর্মক্ষমতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

দুধ ছাড়ানো শূকরের জন্য, ক্রমবর্ধমান শূকর এবং 800mg.1000mg এবং 1750mg/kg betaine এর সাথে সম্পূরক শূকর খাওয়ানোর খাদ্যের জন্য, দৈনিক লাভ 8.71%N13.20% এবং 13.32% বৃদ্ধি পেয়েছে, সিরাম GH স্তর 46.15% এবং IG15%35% 2.35% বৃদ্ধি পেয়েছে। 38.74 বৃদ্ধি পেয়েছে যথাক্রমে  % 4.75% এবং 47.95% (ইউ ডংইউ এট আল। 2001)। খাদ্যতালিকাগত বেটেইন বীজের প্রজনন কর্মক্ষমতাকেও উন্নত করতে পারে, জন্মের ওজন বৃদ্ধি করতে পারে এবং শূকরের লিটারের জীবন্ত আকারও বৃদ্ধি করতে পারে এবং গর্ভবতী বীজের উপর কোন বিরূপ প্রভাব নেই।